Presentadas las muestras de aceitunas que optarán al Premio Hojiblanca de Oro de Osuna

El Ayuntamiento de Osuna celebra el próximo 21 de octubre el XVII Concurso “Hojiblanca de Oro”. El acto tendrá lugar a las 20.30 horas en la Casa de la Cultura de Osuna.

Como antesala a esta entrega de premios, el jurado se ha reunido a mediodía de hoy en el Museo de Osuna para analizar las 20 muestras que se han presentado a esta última edición, y que se han ido entregando durante el día de ayer y la mañana de hoy viernes.

De esta veintena de muestras, el jurado premiará tres hojiblancas, las que recibirán los olivos de oro, plata y bronce. Es ya una tradición que la calidad de dichas muestras, pese a las malas condiciones climatológicas que se vienen padeciendo, presenten una extraordinaria calidad, algo que dificulta, y mucho, la decisión final del jurado para elegir las tres mejores de esta nueva convocatoria.

Por ello se cuenta con un jurado de expertos en esta materia compuesto por: José Alba, elaiólogo, y ex director de Almazara Experimental del Instituto de la Grasa, Jerónimo Cejudo, decano del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Sevilla, Luis Rejano, ex responsable de la sección de aceituna de mesa estilo sevillana del Instituto de la Grasa, Manuel Sellers, experto en comercio internacional de aceituna de mesa y Dolores Ortega, del departamento de Sanidad Vegetal de la Delegación Provincial de Agricultura.

Dicho jurado va a premiar de acuerdo con las bases establecidas en este concurso y que se basan en el tamaño de la aceituna –que debe rondar los 4 gramos- y del hueso, que debe ser grande; en su morfología, que debe tener forma elíptica, y en los cortes longitudinales y transversales que se le practique, de tal manera que ha responder con la mayor pureza posible al tipo gastronómico de esta variedad.

Con este concurso, el Ayuntamiento de Osuna pretende siempre dar un reconocimiento a la dedicación y el cuidado que todos los agricultores prestan al cultivo de esta variedad de aceituna que es la más numerosa en el término municipal de esta localidad.