Huévar del Aljarafe celebrará la 47ª edición de las Fiestas en Honor a San Sebastián


El municipio sevillano de Huévar del Aljarafe se prepara para vivir un fin de semana lleno de tradición, música y gastronomía con motivo de las Fiestas en honor a San Sebastián, patrón de la localidad.
Este evento, que ya alcanza su 47ª edición, es uno de los más destacados del calendario anual del pueblo, reuniendo a numerosos vecinos en la Plaza de España para celebrar una fiesta marcada por la devoción.
Huévar del Aljarafe, conocido por su rico legado histórico, se convertirá durante estos días en un punto de encuentro para disfrutar de las costumbres, desde la procesión religiosa hasta el concurso de calderetas, una de las actividades más destacadas.
Programación
- Sábado 18 de enero:
A las 13:00 horas tendrá lugar la apertura oficial de las fiestas. Por la tarde, se realizará una merienda dedicada a los mayores a las 16:00 horas, seguida de la actuación del grupo Melhaza a las 17:00 horas. La jornada finalizará con el DJ Alonso Mare a las 20:30 horas. - Domingo 19 de enero:
La música será la protagonista del día con las actuaciones de Tempestades a las 16:30 horas y del cantante Manuel Muñoz a las 18:00 horas. - Lunes 20 de enero:
El último día comenzará con la Santa Misa en honor a San Sebastián, que tendrá lugar a las 11:30 horas en la iglesia parroquial Nuestra Señora de la Asunción. A continuación, a las 14:00 horas se celebrará el tradicional Concurso de las Calderetas, en el que los participantes cocinarán platos típicos de la zona. Durante el acto se entregarán los premios del concurso de dibujo infantil y se proclamará al Calderetero Mayor 2025. Por la tarde, el broche final lo pondrá la actuación de la artista La Húngara a las 17:00 horas.
Más sobre las Calderetas
Las Calderetas es un guiso típico del municipio, elaborado con carne (cordero, ternera o cerdo), verduras y especias, cocinado a fuego lento. Como cada año, alrededor de 500 kilos de Caldereta de cordero se degustarán en las tradicionales fiestas de San Sebastián.
Cabe destacar que principalmente se degusta en invierno. Además, otros platos tradicionales de Huévar es lo conocido popularmente como “comida colorá”, un guiso de garbanzos con pringá de carne, morcilla y tocino y el “bolo”, una especia de salmorejo que se solía preparar tras la jornada de trabajo con el gazpacho.