Ha llegado el momento perfecto para sacar las mejores recetas veraniegas de esta temporada
Hay muchos platos como los muslos de pollo al horno, berenjenas rellenas, ensaladillas, etc. Que se adaptan a la perfección a esta temporada en la que el calor empieza a ser el protagonista en la calle, de manera que puede ser un buen momento para dar una vuelta al libro de recetas y optar por aquellas que nos ayuden a disfrutar de una mayor variedad pero siempre desde la perspectiva de platos que se adaptan a la perfección al clima y a las apetencias normales de estas fechas.
Platos divertidos y muy bien combinados
En primer lugar es importante que seamos conscientes de que los niños suelen ser bastante exigentes a la hora de comer, es decir, hasta que no alcanzan una determinada edad, hay muchos ingredientes e incluso platos completos que no les llegan a satisfacer del todo, de manera que tenemos que hacer todo lo posible por conseguir una buena combinación que logre ese sabor divertido y diferente con el que ellos siempre van a estar mucho más contentos.
Para lograrlo, lo mejor que podemos hacer es conocer siempre las frutas y verduras de temporada y los productos que en estos momentos nos ofrecen una mejor textura, aroma y sabor, ya que de esta forma tendremos la posibilidad de crear platos mucho más interesantes y que sin duda también llamarán mucho más la atención de nuestros pequeños.
Hay que tener en cuenta que añadir pequeños detalles a los platos que puedan resultar divertidos y por supuesto también sabrosos, es una forma de atraerlos y lograr que al final realmente se empiecen a interesar por consumir aquellos ingredientes que hasta la fecha habían estado dejando de lado.
Para los más peques, recuerda que hay muchos trucos para mejorar su alimentación
Pero aunque utilicemos productos de calidad y las frutas y verduras de temporada, lo cierto es que sigue siendo bastante complicado conseguir que nuestros hijos se interesen por todos y cada uno de los ingredientes que realmente les van a aportar un valor nutricional positivo.
Por esa razón debemos recurrir a pequeños trucos como por ejemplo, si preparamos muslos de pollo al horno y queremos dar un toque diferente y que los hagan más atractivos, podemos por ejemplo duchar verduras y de esta forma combinarlas logrando que la mezcla de sabores pueda resultar más interesante para nuestros hijos.
De igual manera ocurre con esas verduras que tanto se resisten, o incluso con el pescado, y es que no sólo podemos optar por recetas que les ayuden a disfrutar más del plato, sino que incluso muchas veces también hay pequeños trucos que nos permiten por ejemplo esconder esas verduras sin que prácticamente se note, logrando de este modo que las ingieran, se nutran y prácticamente sin que se den cuenta.
Un buen sofrito, una de las principales claves para un plato sobresaliente para los peques
Evidentemente es muy importante que nos preocupemos por cocinar productos de calidad y que tengan un aporte nutricional adecuado para nuestros pequeños. Sin embargo, lo cierto es que uno de los trucos que suelen funcionar mejor para conseguir que nuestros pequeños se coman las verduras, el pescado y aquellos ingredientes suelen dejar de lado es precisamente preparar un buen sofrito.
Evidentemente no vamos a estar dándole todos los días sofrito, pero no olvidéis que se trata de un recurso con el que vamos a conseguir buenos resultados, para lo cual tenemos que aprender a pochar verduras y realizar una combinación adecuada que nos permita adaptarlo a cada plato, es decir, hacer un sofrito específico si por ejemplo queremos hacer una receta de pescado, otro que se pueda adaptar mejor a los muslos de pollo al horno, etc.
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