Hoy, 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan, una fecha en la que se reconoce la historia y el futuro de uno de los alimentos más antiguos de la humanidad y que en nuestra cultura es uno de los alimentos imprescindibles en nuestro día a día.
Nosotros desde El Pespunte queremos hacer nuestro humilde homenaje a esta efemérides y a sus protagonistas recordando el artículo que compartió con todos nosotros Carlos Querol sobre ‘El pan de mi pueblo’ y que a pesar de escribirse en 2012 sigue teniendo plena vigencia hoy en día. ¡Esperamos que lo disfrutes!
